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2019年

为期一个月,米其林级厨神“添味”珠海长隆

2019-07-27 主编:诚信在线娱乐 点击次数 :

7月21日,为期30天(至8月21日)的“珠海长隆环球星厨美食节”在珠海长隆国际海洋度假区的富祥河畔盛大开幕!来自全球各地的5位米其林级的厨神带领多位顶尖厨师现身8大世界名厨美食档口,现场烹调世界各地的特色美食。不但有蓝鳍金枪鱼以及波士顿龙虾等高级食材,还有分子料理、网红冰爆谷等新奇美食,更特地设置了20个“长隆chef美食”展位,崇尚新鲜健康的食材,出神入化的现场烹调技艺近距离展示,加上多个精彩的国际演艺轮番上演,突破打造更丰富多元的大湾区首个环球美食节,开创“旅游+美食”的大湾区文旅全新体验。

为期一个月,米其林级厨神“添味”珠海长隆

据悉,作为大湾区旅游度假首选,珠海长隆暑期全面升级吃、喝、玩、乐、赏、住一条“隆”礼遇,此次首创主题度假区融合美食节业态模式,既为世界各地的美食大师提供交流展示平台,同时也为饕餮食客和和广大游客带来暑期度假多维新体验。每晚都在珠海长隆海洋王国压轴上演大型烟花秀“海洋保卫战”,在美食节现场将能同时领略到烟花汇演的璀璨和震撼。此外,7月26日,就在美食节旁边,投资15亿元、面积达7.1万平方米的全新国际演艺中心——珠海长隆剧院将正式开放,集20年演艺大成,长隆再推顶峰巨制,全力打造大湾区标杆大剧《龙秀》将隆重预演。无论你是大人还是小孩,爱吃还是爱玩,这个暑期一起来珠海长隆体验结合视觉与味觉之旅吧!

为期一个月,米其林级厨神“添味”珠海长隆

为期一个月,米其林级厨神“添味”珠海长隆

5大全球米其林级星厨各出奇招

在“珠海长隆环球星厨美食节”正式开幕的前夜,7月20日,五位星厨便已率先过招,带来美食节“头啖汤”——“星厨晚宴”在珠海长隆横琴湾酒店率先拉开美食序幕,5位米其林背景星厨亲自掌厨,每人一道独家菜品,限量300名VIP座无虚席。21日现场,5位星厨正式在富祥河畔集结,联合另外多位世界名厨现场献技,厨师水准之高、美食节规模之大,吸引了一大波慕名而来的“吃货”。“创意厨神”Alan Yu、“意食掌门”Bruno Ferrari、“美食霸主”Matthew Ona、“法餐艺匠”Noël Jonas,以及“粤菜大师”麦汉明,在游客的面前现做、现调米其林级别美食,让人大开眼界、大饱口福。不少游客都表示,新鲜、高级、时尚,这是一场物超所值的视觉混搭味觉的享受。

为期一个月,米其林级厨神“添味”珠海长隆

据介绍,5位来自全球的米其林级星厨都大有来头,代表各自风格美食的顶尖水平。来自美国的“创意厨神”Alan Yu曾担任谢霆锋《锋味2017》节目的新西兰美食顾问,拥有米其林三星餐厅行政主厨实力,备受美食家与上流人士的推崇。Alan自诩“生来便属于厨房的人”,他表示,此次加盟“珠海长隆环球星厨美食节”,不单会拿出必杀技,即融合粤菜的口感与西餐的新奇,还将因地制宜把珠海长隆的主题游乐园作为创新料理的主打元素,务求把炮制的每一道菜都变成可以吃进嘴里的艺术品。

曾为最年轻的米其林餐厅主厨,来自意大利的帅气厨神Bruno Ferrari,拥有15年顶级餐饮经验,出众的个人才华及对菜系钻研的态度获得多项国际荣誉肯定。他表示,身处在珠海长隆以马戏为主题的长隆马戏酒店以及长隆剧院,给了他更多的烹饪灵感,除了将带来大家耳熟能详的披萨和意大利面之外,还会把海鲜和甜品都转化成“色、香、味”俱全,把“只有面包和马戏”才能使罗马人快乐的精髓,通过100%意食本初滋味,跟所有游客分享。

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最不容错过的,还有现任珠海长隆国际海洋度假区行政总厨的“东道主”星厨麦汉明,曾获得“中国烹饪名师”称号,现任世界中餐烹饪协会理事、法国国际厨皇美食会白金五星会员,32年从业经历,对中西佳肴都有独到的料理技巧,讲究的烹调技艺和新鲜食材的搭配运用,无不体现出长隆一贯以来的匠心出品,并深谙各地游客最期待的味蕾菜式,烹饪妙招变化无穷,让人“烹”然心动。

超30新派创意料理摊位

据介绍,为最大化传递品质美食的游乐和情感价值,“珠海长隆环球星厨美食节”将于7月21日至8月21日举行,每天从日到夜11:00-22:00,开创海洋主题国际度假区跨越30天的大型美食约会。今年是长隆集团创立30周年,除了主题游乐、国际演艺,长隆美食同样是全球长隆粉丝流连忘返的印记,此次“珠海长隆环球星厨美食节”特别设立20个长隆chef美食展位,汇聚长隆30年来中西餐饮精华和味觉传承,同时充分结合珠海长隆沉浸式的海洋氛围,转化成创意料理呈献在广大游客的餐桌上。

为期一个月,米其林级厨神“添味”珠海长隆

此外,4大颜值与口感兼具的网红商品快闪店也让“珠海长隆环球星厨美食节”增添更多潮流时尚气息。其中,有“爆米花中的爱马仕”美誉的美式爆米花,由非转基因玉米粒制作而成,大人小孩吃得更放心,还有多达10种口味任你随心搭配;来自魔都网红潮牌的分子冰淇淋,在完全不使用冰淇淋粉、凝固剂、色素、香料等添加剂的前提下,选用进口牛奶、新鲜水果、天然食材,蓝带料理达人联合专业研发,呈现出与传统冰淇淋完全差异化的味觉与视觉界限的分子冰淇淋系列;“水果说了算”,是源自客家的百年美食,风靡客家地区大街小巷,荣膺客家美食金奖。以应季鲜果为食材,加入30年配方调配的秘汁,现切现拌,口感酸甜辣脆爽;还有来自宝岛台湾的诚意手作饮品,带来零酒精的茶啤——一种喝起来像啤酒的茶。除了不寻常饮品,多年在中国台湾和日本研习烘焙的主厨,曾任职莎士比亚烘焙坊行政主厨,获得多个国内外烘焙大奖,一直坚持最传统的烘焙工艺,制作选材纯粹、制作严谨的烘焙美食。

珠海长隆暑期Tips

7月21日至8月21日,每天11:00-22:00来“珠海长隆环球星厨美食节”,无需另购门票,自由体验,准备好您的胃,来一场最华丽的国际味蕾邂逅吧!

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